الرئيسية
حسابي
حول الموقع
المنتدى
اتصل بنا
English
الأخبار الطبية الأخبار الطبية
المقالات الطبية المقالات الطبية
آخر الندوات والمؤتمرات آخر الندوات والمؤتمرات
الدلائل الإرشادية الدلائل الإرشادية
مكتبة الفيديو مكتبة الفيديو
الأمراض الأمراض
تابعنا على : twitter facebook بوكسيز تابعني على ثبّت - موقع مشاركة الأخبار و عناوين الانترنت العربية
النشرة البريدية

اختر المواضيع المرغوبة:
الأخبار المقالات الدلائل الإرشادية جدول الفعاليات الفيديو موجز المجلات الطبية

آخر المشتركين
البــحــث المـتـقـدم »

تناول اللحوم الحمراء كفيلٌ بتقصير عمرك


تناول اللحوم الحمراء كفيلٌ بتقصير عمرك

(إيفارمانيوز) - من منا لا يحب مذاق اللحم ؟! ومن منا يستطيع مقاومة شكله أو حتى رائحته ؟!، لكن علينا الحذر من اليوم وصاعداً إذ أنّ "مِن الحب ما قتل" كما يقولون، حيث أبرزت دراسة أطلقتها جامعة هارفارد الأمريكية أن تناول لحوم البقر والخواريف (واللحوم الحمراء عموماً) يزيد من خطر الوفاة، الأمر الذي سيجبر الكثيرين - فيما يبدو - على إعادة النظر في معظم وجباتهم.

هذا وكانت العديد من الدراسات السابقة قد أفادت بأن تناول هذا النوع من اللحوم تحديداً يزيد من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان.

أكثر من 100 ألف شخص هم من شملتهم الدراسة، حيث أشارت بياناتهم إلى خلوهم من أمراض القلب والأوعية والسرطان عند بدء الدراسة، تتبع الباحثون جميع هؤلاء لأكثر من 20 سنة علماً أنهم كانوا يُسألون عن نظامهم الغذائي كل أربع سنوات.

وبعد أخذ العوامل الأخرى كالعمر والوزن وممارسة الرياضة وغيرها بالحسبان، تبيّن أن الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء - وخصوصاً المُعالَجة منها - كان مرتبطاً بازدياد واضح في خطر الموت جراء أمراض القلب والأوعية أو السرطان، إذ ارتفع خطر الوفاة بنسبة 13% لدى أولئك الذين يتناولون وجبة متوسطة من اللحم يومياً (85 غراماً)، في حين وصلت تلك النسبة إلى 20% بالنسبة لمتناولي اللحوم الحمراء "المُعالجة" (كالهوت دوغ واللحم المقدد) بشكل يومي.

لكن وبالمقابل كشفت الدراسة أن استبدال اللحم الأحمر بمصادر أخرى للبروتينات قد أنقص بشكل ملحوظ من احتمال الوفاة، فعلى سبيل المثال قلل كل من لحم الدجاج والحبوب من ذلك الاحتمال بنسبة 14%، في حين أن تناول لحوم الأسماك عوضاً عن اللحم البقري (الأحمر) قد خفض خطر الموت بنسبة 7%.

وكان من الملفت حقاً ما أكدته النتائج أيضاً حول أنه إذا ما قلّص الشخص وجبته اليومية من اللحم الأحمر إلى نصفها فإنه يكون بذلك قد "قلّص" من خطر وفاته بما معدله 9.3% للرجال و 7.6% للنساء.

يقول كبير الباحثين المشاركين في هذه الدراسة البروفيسور فرانك هو: "تقدم هذه الدراسة دليلاً حاسماً على أن الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء - وعلى الأخص تلك اللحوم المُعالجة - تساهم بشكل رئيسي في الموت المبكر"، ويكمل: "لكن ومن جهة أخرى فإن اختيار مصادر بروتينية أكثر ملاءمة للصحة عوضاً عن ذلك النوع من اللحوم بإمكانه أن يقلل من إصابتك بالأمراض المزمنة والوفاة بسببها".

وأخيراً لا يسعنا إلا أن نذكر أن هذه الدراسة قد نشرت الاثنين الماضي والموافق 12 آذار/مارس في النسخة الالكترونية من مجلة Archives of Internal Medicine وعلى موقع جامعة هارفارد أيضاً.


Click here to read in English

اعداد: محمد كنجو


المصدر :

ePharmaNews






تعليقات القراء

أضف تعليقاً

لاستخدام هذه الخدمة يرجى تسجيل الدخول

اسم المستخدم:
كلمة السر:


تعليقات facebook

نسيت كلمة المرور


تسجيل حساب مجاني
زاوية الاستشاريين

د. أنس زرقه

د. أنس زرقه جراحة الأوعية الدموية وجراحة زراعة الأعضاء

د. درار عبود

د. درار عبود أمراض الجهاز الهضمي

د. هاني نجار

د. هاني نجار طب الاطفال - الامراض العصبية

د. جورج سعادة

د. جورج سعادة أمراض الغدد الصم والعقم والسكري

د. رماء الفارس

د. رماء الفارس اختصاصية بالأمراض النسائية والتوليد وجراحتها

د. عبد الله الموقع

د. عبد الله الموقع جلدية

د. نور سعدي

د. نور سعدي طب مخبري

د.فيصل دبسي

د.فيصل دبسي اختصاصي بأمراض وجراحة الأذن والأنف والحنجرة وجراحة الرأس والعنق

د. طلال صابوني

د. طلال صابوني جراحة بولية و تناسلية - زرع كلية

د.وليد نديم بساطة

د.وليد نديم بساطة اختصاصي بأمراض القلب

د. أماني حدادين بصمه جي

د. أماني حدادين بصمه جي أخصائية تغذية

د. تحسين مارتيني

د. تحسين مارتيني طب و جراحة العين

د. أنطوان توما

د. أنطوان توما جراحة عظمية
رأيك يهمنا

ما هي أكثر المجالات التي تسترعي اهتمامك ؟
أبحاث السرطان
الصحة النفسية
أمراض القلب والسكري
الصحة الجنسية
البدانة والنظام الغذائي
صحة الأم والطفل