الرئيسية
حسابي
حول الموقع
المنتدى
اتصل بنا
English
الأخبار الطبية الأخبار الطبية
المقالات الطبية المقالات الطبية
آخر الندوات والمؤتمرات آخر الندوات والمؤتمرات
الدلائل الإرشادية الدلائل الإرشادية
مكتبة الفيديو مكتبة الفيديو
الأمراض الأمراض
تابعنا على : twitter facebook بوكسيز تابعني على ثبّت - موقع مشاركة الأخبار و عناوين الانترنت العربية
النشرة البريدية

اختر المواضيع المرغوبة:
الأخبار المقالات الدلائل الإرشادية جدول الفعاليات الفيديو موجز المجلات الطبية

آخر المشتركين
البــحــث المـتـقـدم »

خلافاً للمتوقع: النباتيون لا تنقصهم المواد الغذائية الأساسية


خلافاً للمتوقع: النباتيون لا تنقصهم المواد الغذائية الأساسية

(إيفارمانيوز) - عندما يقوم أحدهم بتبني نظام غذائي نباتي في حياته يبدأ من حوله بالسخرية منه وتعييره بأنه سيعاني من نقص البروتينات والحديد وسيصاب بفقر الدم وما إلى ذلك من الأفكار المسبقة التي ارتبطت في أذهان الناس بالنظام الطعامي الخالي من اللحوم، هذا إن لم يصفوه بالمجنون! ولكن المجلة الطبية الأوسترالية نشرت اليوم تقريراً عن دراسةٍ ستكون الورقة الرابحة بيد النباتيين وتجعل أولئك الساخرين يترددون قبل إطلاق أحكامهم المسبقة وتعليقاتهم اللاذعة.

 

إذ وجدت هذه الدراسة أن النباتيين ينالون كفايتهم من الزنك والحديد والبروتين، خلافاً لما يظنه من حولهم.
وتذكر طبيبة التغذية روزماري ستانتون التي كتبت افتتاحية في المجلة المذكورة تحت عنوان "حمية غذائية نباتية - أفضل لنا ولكوكبنا" أن الحمية الغذائية النباتية تفي بمتطلباتنا الغذائية وتلائم الأطفال والبالغين على حد سواء.
وتقول: "هناك الكثير من الأدلة القوية التي تشير إلى أن متبعي النظام الغذائي النباتي أقل احتمالاً للإصابة بأمراض القلب وسرطانات الكولون والداء السكري من النمط الثاني والبدانة".
وقد اعتمدت هذه الدراسة على تحليل ما سبقها من دراسات ووجدت أن فوائد النظام الغذائي النباتي تفوق مخاطره على جميع المقاييس.
فمن الانتقادات التي توجه للغذاء النباتي عدم احتوائه على مدخول كافٍ من الأوميغا 3 المادة الأساسية الحموض الدسمة الأساسية للوقاية من الأمراض القلبية والسرطان، إذ أن هذه المادة تتوافر أكثر ما يمكن في لحوم السمك، ولكن الدراسات وجدت أنه رغم أن النباتيين قد لا ينالون الكميات التي يُنصح بها عادة من الأوميغا 3 إلا أنهم أيضاً لا يعانون من نقصه.
أما الفيتامين B12  فيشاهد عوزه لدى النباتيين الصرفين Vegans وهم الذين لا يتناولون أي شيء من المنتجات الحيوانية (بما فيها البيض والحليب والعسل) وهذا الفيتامين ضروري لتشكيل الكريات الحمراء ولسلامة الأعصاب، ولكن نقصه لا يظهر إلا بعد خمس سنواتٍ على الأقل من الاتباع الصارم لهذه الحمية، ويمكن الحصول عليه بسهولة من الأطعمة المدعمة به والمخصصة لهؤلاء النباتيين الصرفين أو عن طريق المكملات الغذائية.
أما البروتينات والحديد وغيرها من المواد الأساسية للجسم فلا تنقص في غذاء النباتيين عن غيرهم من آكلي اللحوم بأنواعها وفق ما جاءت به الدراسات السابقة.
وتذكر الدكتورة سانتون أن هذه الدراسة أتت نتيجة زيادة عدد الأشخاص الذين يتبنون نظاماً غذائياً نباتياً سواء لأهداف صحية أو غيرها، وتضيف:"هدف هذه الدراسة الإجابة عن أسئلة أولئك الذين أصبحوا نباتيين مؤخراً عما إذا كان عدم تناولهم للحوم سيضر بصحتهم والجواب هو حتماً لا، ولكن هذا لا يعني أن يستبدلوا اللحوم برقائق الشيبس!".
وفي النهاية لا تهدف هذه الدراسة بالطبع إلى دفع الجميع إلى تبني هذا النظام في حياتهم لكنها دعوة لكي نعرف اكثر قبل أن نطلق أحكامنا المسبقة استناداً على معلومات قديمة وخاطئة! 
 

Click here to read in English

اعداد: ليلى نور


المصدر :

إيفارمانيوز






تعليقات القراء

أضف تعليقاً

لاستخدام هذه الخدمة يرجى تسجيل الدخول

اسم المستخدم:
كلمة السر:


تعليقات facebook

نسيت كلمة المرور


تسجيل حساب مجاني
زاوية الاستشاريين

د. أنطوان توما

د. أنطوان توما جراحة عظمية

د. تحسين مارتيني

د. تحسين مارتيني طب و جراحة العين

د. رماء الفارس

د. رماء الفارس اختصاصية بالأمراض النسائية والتوليد وجراحتها

د. جورج سعادة

د. جورج سعادة أمراض الغدد الصم والعقم والسكري

د. نور سعدي

د. نور سعدي طب مخبري

د. أماني حدادين بصمه جي

د. أماني حدادين بصمه جي أخصائية تغذية

د. عبد الله الموقع

د. عبد الله الموقع جلدية

د. أنس زرقه

د. أنس زرقه جراحة الأوعية الدموية وجراحة زراعة الأعضاء

د. طلال صابوني

د. طلال صابوني جراحة بولية و تناسلية - زرع كلية

د.فيصل دبسي

د.فيصل دبسي اختصاصي بأمراض وجراحة الأذن والأنف والحنجرة وجراحة الرأس والعنق

د. درار عبود

د. درار عبود أمراض الجهاز الهضمي

د.وليد نديم بساطة

د.وليد نديم بساطة اختصاصي بأمراض القلب

د. هاني نجار

د. هاني نجار طب الاطفال - الامراض العصبية
رأيك يهمنا

ما هي أكثر المجالات التي تسترعي اهتمامك ؟
أبحاث السرطان
الصحة النفسية
أمراض القلب والسكري
الصحة الجنسية
البدانة والنظام الغذائي
صحة الأم والطفل