الرئيسية
حسابي
حول الموقع
المنتدى
اتصل بنا
English
الأخبار الطبية الأخبار الطبية
المقالات الطبية المقالات الطبية
آخر الندوات والمؤتمرات آخر الندوات والمؤتمرات
الدلائل الإرشادية الدلائل الإرشادية
مكتبة الفيديو مكتبة الفيديو
الأمراض الأمراض
تابعنا على : twitter facebook بوكسيز تابعني على ثبّت - موقع مشاركة الأخبار و عناوين الانترنت العربية
النشرة البريدية

اختر المواضيع المرغوبة:
الأخبار المقالات الدلائل الإرشادية جدول الفعاليات الفيديو موجز المجلات الطبية

آخر المشتركين
البــحــث المـتـقـدم »

علموا أطفالكم الطبخ تطمئنوا لصحتهم


علموا أطفالكم الطبخ تطمئنوا لصحتهم

(إيفارمانيوز) - يفاخر بعض الأهالي بمقدار الجهد الذي بذلوه ليعوِّدوا أطفالهم على تناول الوجبات الصحية، ولحسن الحظ فقد أوجد الباحثون اليوم في دراسة حديثة وسيلةً جديدةً تجمع بين سهولة التطبيق وشمولية الفوائد في المستقبل، ببساطة فليلبسوا "مريولة" المطبخ وليساهموا بإعداد الطعام.

ففي دراسةٍ شملت 151 مدرسة منتشرة في أنحاء مقاطعة ألبرتا الكندية بحث الخبراء على مستوى أطفال الصف الخامس الابتدائي العلاقة بين تعوّدهم على مساعدة أمهاتهم بإعداد الطعام وتفضيلهم الخضروات والفواكه على سائر الأطعمة، وقد علّقت الدكتورة ين لي تشو التي قادت الدراسة على نتائجها بالقول: "إن تحفيز الأطفال على المشاركة في إعداد وجبات الطعام يمثّل إحدى الاستراتيجيات الفعالة في النهوض بصحتهم على مستويي البيت والمدرسة"، وعن كيفية تسخير هذه الميزة أضافت الدكتورة تشو قائلة: "وعندما يفضل الأطفال الفاكهة والخضار على الوجبات السريعة سيزداد شغفهم لتناولها أكثر وسترتفع بالتالي القيمة الغذائية لوجباتهم"، ومن المعلوم أن الأطفال عموماً يفضلون الفواكه على الخضروات، ولكن مشاركتهم أمهاتهم الطبخَ سيجعلهم يميلون لكليهما وإن كانت الخضروات تحظى بأفضلية تزداد 10% عن الأحوال العادية.

إحصائياً فقد أوضحت البيانات التي نُشرت في مجلة Public Health Nutrition أن ما يقارب ثلث الأطفال الخاضعين للدراسة يساعدون أهليهم في إعداد الوجبات مرةً في اليوم على أقل تقدير، وثلث آخر منهم يساعدون في إعداد وجبات الطعام بتواتر أقل يقدَّر بمرة إلى ثلاث مرات أسبوعياً، أما آخرون فقد اكتفوا بمساعدة وحيدة في الشهر وشكلوا ربع المجموع، في حين تفادى 12% منهم الدخول للمطبخ نهائياً وقت إعداد الطعام.

وتحقيقاً لأحد أغراض الدراسة فقد بيّن الباحثون أن الأطفال سيصبحون أكثر ثقة بأهمية اختيار الطعام الصحيّ إذا تعلموا كيفية طبخه، وإن الالتزام بهذه النوعية من الطعام ينعكس إيجاباً على صحتهم العامة وخصوصاً نمو العظام والعضلات، ويعزز قدرات التعلم الدراسي ومقدار الثقة بالنفس، وليس للأطفال وحدهم بل لكل الفئات العمرية فإن الطعام المفيد يقي من الوقوع في مشاكل زيادة الوزن كما أفاد الباحثون، وبشكل أهم فإنه يقلل من حدوث الأمراض المزمنة إذ يُعتبر الغذاء الصحي من أولى أولويات هذا العمل.

إن انخراط الأطفال في أنشطة إعداد الوجبات في المنزل قد يكتسب أهمية أكبر بمشاركة المدرسة في هذه النشاطات أيضاً، فمن الممكن أن تضاف حصص التدبير المنزلي إلى مجمل الحصص الدراسية، وبالرغم من إثبات جدوى هذه النتائج على أطفال من المرحلة الابتدائية إلا أنها تصلح حتى مراحل ما بعد الثانوية، وخصوصاً أن منهم من سيبدأ لتوه حياة بعيدة عن أسرته سيكون فيها مسؤولاً عن صحته وجودة غذائه.


Click here to read in English

اعداد: حسن زيتون


المصدر :

إيفارمانيوز






تعليقات القراء

أضف تعليقاً

لاستخدام هذه الخدمة يرجى تسجيل الدخول

اسم المستخدم:
كلمة السر:


تعليقات facebook

نسيت كلمة المرور


تسجيل حساب مجاني
زاوية الاستشاريين

د. أنس زرقه

د. أنس زرقه جراحة الأوعية الدموية وجراحة زراعة الأعضاء

د. رماء الفارس

د. رماء الفارس اختصاصية بالأمراض النسائية والتوليد وجراحتها

د. تحسين مارتيني

د. تحسين مارتيني طب و جراحة العين

د. نور سعدي

د. نور سعدي طب مخبري

د. درار عبود

د. درار عبود أمراض الجهاز الهضمي

د. جورج سعادة

د. جورج سعادة أمراض الغدد الصم والعقم والسكري

د.فيصل دبسي

د.فيصل دبسي اختصاصي بأمراض وجراحة الأذن والأنف والحنجرة وجراحة الرأس والعنق

د. هاني نجار

د. هاني نجار طب الاطفال - الامراض العصبية

د. عبد الله الموقع

د. عبد الله الموقع جلدية

د.وليد نديم بساطة

د.وليد نديم بساطة اختصاصي بأمراض القلب

د. أنطوان توما

د. أنطوان توما جراحة عظمية

د. أماني حدادين بصمه جي

د. أماني حدادين بصمه جي أخصائية تغذية

د. طلال صابوني

د. طلال صابوني جراحة بولية و تناسلية - زرع كلية
رأيك يهمنا

ما هي أكثر المجالات التي تسترعي اهتمامك ؟
أبحاث السرطان
الصحة النفسية
أمراض القلب والسكري
الصحة الجنسية
البدانة والنظام الغذائي
صحة الأم والطفل